Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura
Nalewka Porzeczkowa – głęboka i aromatyczna
Aromatyczna nalewka z czarnej porzeczki o intensywnym kolorze i lekkiej kwaskowości, elegancki dodatek do spotkań w gronie bliskich.
Składniki
🧮 Kalkulator Proporcji: Standardowa porcja
- [ ] 1 kg czarnej porzeczki
- [ ] 0,7 l spirytusu
- [ ] 0,3 kg cukru
* Przesuń suwak, aby dopasować ilość składników do Twoich potrzeb.
Przygotowanie
- Krok 1: Umyj czarną porzeczkę, usuń szypułki i dokładnie osusz owoce na sicie lub ręczniku papierowym.
- Krok 2: Przełóż porzeczki do dużego słoja i lekko je rozgnieć, aby uwolnić sok i aromat.
- Krok 3: Zasyp owoce cukrem, delikatnie wymieszaj i odstaw w temperaturze pokojowej na 1–2 dni, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
- Krok 4: Wlej do słoja spirytus tak, aby całkowicie przykrył owoce, następnie szczelnie zamknij naczynie.
- Krok 5: Odstaw nalewkę w ciemne miejsce na około 4–6 tygodni, raz na kilka dni delikatnie potrząsając słojem.
- Krok 6: Po maceracji odcedź nalewkę przez sito, owoce dokładnie odciśnij, a płyn przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy.
- Krok 7: Rozlej nalewkę do butelek i pozostaw do dojrzewania przez minimum 2–3 miesiące.
