Nalewka Porzeczkowa – głęboka i aromatyczna

Składniki

• 1 kg czarnej porzeczki
• 0,7 l spirytusu
• 0,3 kg cukru

Przygotowanie

1. Krok 1: Umyj czarną porzeczkę, usuń szypułki i dokładnie osusz owoce na sicie lub ręczniku papierowym.
2. Krok 2: Przełóż porzeczki do dużego słoja i lekko je rozgnieć, aby uwolnić sok i aromat.
3. Krok 3: Zasyp owoce cukrem, delikatnie wymieszaj i odstaw w temperaturze pokojowej na 1–2 dni, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
4. Krok 4: Wlej do słoja spirytus tak, aby całkowicie przykrył owoce, następnie szczelnie zamknij naczynie.
5. Krok 5: Odstaw nalewkę w ciemne miejsce na około 4–6 tygodni, raz na kilka dni delikatnie potrząsając słojem.
6. Krok 6: Po maceracji odcedź nalewkę przez sito, owoce dokładnie odciśnij, a płyn przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy.
7. Krok 7: Rozlej nalewkę do butelek i pozostaw do dojrzewania przez minimum 2–3 miesiące.

Zobacz też inne nalewki

Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura

Klasyczna domowa nalewka wiśniowa na świeżych owocach, głęboka w smaku, idealna na zimowe wieczory i rodzinne spotkania.

Nalewka Cytrynowa (Cytrynówka) – przejrzysta i aromatyczna

Przejrzysta nalewka cytrynowa o intensywnym aromacie skórki i soku z cytryn, lekko słodka, najlepsza lekko schłodzona po obiedzie.

Nalewka Malinowa Premium – słodka i pachnąca

Gęsta, słodka nalewka malinowa premium o wyrazistym kolorze i zapachu świeżych malin – świetna do deserów i na specjalne okazje.