Nalewka Malinowa Premium – słodka i pachnąca

Składniki

• 1 kg malin
• 0,5 kg cukru
• 0,7 l spirytusu
• 200 ml wody

Przygotowanie

1. Krok 1: Przebierz maliny, usuwając nadpsute owoce i zanieczyszczenia. W razie potrzeby krótko je opłucz w zimnej wodzie i osusz na sicie.
2. Krok 2: Przełóż maliny warstwami do dużego słoja, każdą warstwę równomiernie zasypując częścią cukru.
3. Krok 3: Przykryj słój gazą lub pokrywką i odstaw w temperaturze pokojowej na 1–2 dni, aż maliny intensywnie puszczą sok.
4. Krok 4: Zlej powstały sok malinowy do osobnego naczynia, a owoce pozostaw w słoju.
5. Krok 5: Wymieszaj spirytus z wodą i powstałą mieszanką zalej maliny tak, aby całkowicie je przykryć, następnie szczelnie zamknij słój.
6. Krok 6: Odstaw nalewkę w ciemne miejsce na 10–14 dni, raz na kilka dni delikatnie wstrząsając naczyniem.
7. Krok 7: Po zakończonej maceracji odcedź część alkoholową przez sito, owoce lekko odciśnij, a płyn połącz z wcześniej zlanym sokiem malinowym.
8. Krok 8: Przefiltruj nalewkę przez gazę lub filtr do kawy, rozlej do butelek i pozostaw do dojrzewania na minimum 2–3 miesiące.

Zobacz też inne nalewki

Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura

Klasyczna domowa nalewka wiśniowa na świeżych owocach, głęboka w smaku, idealna na zimowe wieczory i rodzinne spotkania.

Nalewka Cytrynowa (Cytrynówka) – przejrzysta i aromatyczna

Przejrzysta nalewka cytrynowa o intensywnym aromacie skórki i soku z cytryn, lekko słodka, najlepsza lekko schłodzona po obiedzie.

Nalewka Pigwowa – złoty kolor i intensywny aromat

Złocista nalewka z pigwy o intensywnym, lekko korzennym aromacie, łącząca słodycz z delikatną kwaskowością do powolnego degustowania.