Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura
Nalewka Gruszkowa – aksamitna, delikatna i pachnąca
Delikatna, aksamitna nalewka gruszkowa o zapachu dojrzałych owoców i subtelnej słodyczy, idealna dla osób lubiących łagodniejsze smaki.
Składniki
🧮 Kalkulator Proporcji: Standardowa porcja
- [ ] 1 kg gruszek konferencji
- [ ] 0,4 kg cukru
- [ ] 0,5 l spirytusu
- [ ] 0,5 l wódki
* Przesuń suwak, aby dopasować ilość składników do Twoich potrzeb.
Przygotowanie
- Krok 1: Umyj gruszki, usuń ogonki i gniazda nasienne, a następnie pokrój owoce w średniej wielkości kostkę.
- Krok 2: Przełóż gruszki do dużego słoja, zasyp je cukrem i delikatnie wymieszaj, aby cukier równomiernie pokrył owoce.
- Krok 3: Przykryj słój i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 dni, aż gruszki puszczą sok i powstanie aromatyczny syrop.
- Krok 4: W osobnym naczyniu połącz spirytus z wódką, a następnie zalej powstałą mieszanką owoce wraz z syropem tak, aby były całkowicie przykryte.
- Krok 5: Szczelnie zamknij słój i odstaw w ciemne miejsce na około 4–5 tygodni, delikatnie wstrząsając naczyniem co kilka dni.
- Krok 6: Po zakończonej maceracji odcedź nalewkę przez sito, owoce lekko odciśnij, a płyn przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy.
- Krok 7: Rozlej nalewkę do butelek i pozostaw do dojrzewania przez minimum 2–3 miesiące.
