Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura
Nalewka Jagodowa – leśna, głęboka i słodka
Leśna nalewka z jagód o głębokim kolorze i słodkim, aksamitnym smaku, która doskonale sprawdzi się po kolacji lub do deseru.
Składniki
🧮 Kalkulator Proporcji: Standardowa porcja
- [ ] 1 kg jagód
- [ ] 0,5 kg cukru
- [ ] 0,7 l spirytusu
* Przesuń suwak, aby dopasować ilość składników do Twoich potrzeb.
Przygotowanie
- Krok 1: Przebierz jagody, usuwając listki oraz uszkodzone owoce. W razie potrzeby krótko je opłucz i dokładnie osusz.
- Krok 2: Przełóż jagody do dużego słoja i zasyp równomiernie cukrem, delikatnie potrząsając naczyniem.
- Krok 3: Przykryj słój i odstaw w temperaturze pokojowej na około 48 godzin, aż owoce puszczą sok, a cukier się rozpuści.
- Krok 4: Po tym czasie zalej jagody spirytusem tak, aby całkowicie je przykrył, po czym szczelnie zamknij słój.
- Krok 5: Odstaw nalewkę w ciemne miejsce na około 4–6 tygodni, raz na kilka dni delikatnie wstrząsając słojem.
- Krok 6: Po zakończonej maceracji odcedź nalewkę przez sito, jagody lekko odciśnij, a płyn przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy.
- Krok 7: Rozlej nalewkę do butelek i odstaw do dojrzewania na minimum 2–3 miesiące.
