Nalewka Pomarańczowa – słodko-gorzka, świąteczna

Pomarańczowa nalewka o słodko-gorzkim smaku skórki cytrusowej z nutą przypraw korzennych, idealna na święta i zimowe wieczory.

Składniki

Krok 1: Dokładnie umyj pomarańcze w ciepłej wodzie, wyszoruj skórkę szczoteczką i sparz owoce wrzątkiem, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia.
Krok 2: Cienko obierz skórkę z dwóch pomarańczy lub zetrzyj ją na tarce, starając się nie ścierać białej, gorzkiej warstwy albedo.
Krok 3: Wszystkie pomarańcze obierz z pozostałej skórki, usuń białą błonkę, a miąższ pokrój na mniejsze cząstki, dokładnie usuwając pestki.
Krok 4: Przełóż cząstki pomarańczy oraz przygotowaną skórkę do dużego słoja, dodaj cukier i goździki, po czym delikatnie wymieszaj.
Krok 5: Odstaw słój na około 24 godziny w temperaturze pokojowej, aż owoce zaczną puszczać sok, a cukier częściowo się rozpuści.
Krok 6: Wlej do słoja spirytus tak, aby całkowicie przykrył pomarańcze, następnie szczelnie zamknij naczynie.
Krok 7: Odstaw nalewkę w ciemne miejsce na około 3–4 tygodnie, raz na kilka dni delikatnie wstrząsając słojem.
Krok 8: Po zakończonej maceracji odcedź nalewkę przez sito, owoce lekko odciśnij, a płyn przefiltruj przez gazę lub filtr do kawy, po czym rozlej do butelek i odstaw do dojrzewania na minimum 4–6 tygodni.

Nalewka Wiśniowa Domowa – klasyczna receptura

Klasyczna domowa nalewka wiśniowa na świeżych owocach, głęboka w smaku, idealna na zimowe wieczory i rodzinne spotkania.

Nalewka Cytrynowa (Cytrynówka) – przejrzysta i aromatyczna

Przejrzysta nalewka cytrynowa o intensywnym aromacie skórki i soku z cytryn, lekko słodka, najlepsza lekko schłodzona po obiedzie.

Nalewka Malinowa Premium – słodka i pachnąca

Gęsta, słodka nalewka malinowa premium o wyrazistym kolorze i zapachu świeżych malin – świetna do deserów i na specjalne okazje.